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aCORAZON ABIERTO MALBEC (ETIQUETA BLANCA)
Tipo de suelo: Suelo de origen glaciario-aluvional. Textura arenosa a franco-arenosa, con presencia de calcareo, de muy buen drenaje, con grava y piedra a partir de los 20 cm se profundidad. pH del suelo : 7,5
Descripción del viñedo: Espaldero bajo con densidad de plantación de 6.000 plantas / hectarea.
Producción por hectárea: 8.000 kilos/ha
Vendimia: Mayo, cosecha manual en cajas de 15kg.Detalles de elaboración/vinificación:
Fermentación: 7 a 10 días a 26°C max. en barricas de roble -
Maceración: Una vez que los barricas estan llenos, las uvas experimentan una maceración carbónica en frío antes de que ocurra la fermentación alcohólica. El proceso toma de 30 a 40 días.
Crianza: 18 meses en barricas de segundo uso
Tipo de madera: Roble francés tostado medio
Tiempo de estiba en botella: 18 meses minimo
Cantidad de botellas: 1.200
Potencial de guarada: 10 ańosNotas de cata: Vista: Rojo violaceo intenso con notas rubí - Nariz: Aromas a frutos maduros como ciruela y pasas de uva, mermeladas. Muy elegante y una buena complejidad de madera - Boca: Muy buena entrada en boca, equilibrado y de taninos sedosos. Muy elegante y complejo.
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
Variedad 100% Malbec
Bodega a Corazón Abierto
Procedencia Viñedo Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
Altura Viñedo 1280 mts. s.n.m.
Grado alcohólico 15%
Temperaturas promedio 14.5°C(Las imágenes son ilustrativas y las añadas puede diferir del producto que se entrega)
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